ジャイアントパンダって、見た目みためはぬいぐるみみたいでかわいいけど、お腹はらの中のなかの事情じじょうはかなり過酷かこくなんだ。実はじつはね、1日いちにちに40キロもの竹たけを食べてたべて、10キロぐらいの大量たいりょうのうんちを出しだしてるんだよ。今日はきょうはパンダのうんち事情じじょうと、そこから読みよみ解けとける「自分じぶんに合っあった食べ方たべかた」の話はなしを伝えつたえるね。

この格言かくげんの出典しゅってん・元のもとの意味いみ

まず驚きおどろきの事実じじつから。ジャイアントパンダは分類学ぶんるいがく的にてきには食肉目しょくにくもく、つまりクマやライオンと同じおなじ「肉食にくしょく動物どうぶつのグループ」に入るいるんだ。歯はも、消化管しょうかかんの長さながさも、消化しょうか酵素こうその出方でかたも、ぜんぶ肉食にくしょく動物どうぶつ用ようのまま。

それなのに食べてたべてるのは竹たけ。1日いちにちのうち14時間じかんぐらい、ひたすら竹たけを噛みかみ続けつづける。竹たけは食事しょくじの99%を占めしめる主食しゅしょくで、竹たけなしでは生きいきられない体からだに進化しんかしてる。これは動物どうぶつ界かいでかなり珍しいめずらしい話はなしで、専門家せんもんかの間かんでも「進化しんかのミスマッチ」って呼ばよばれてるんだ。

何なにが起きおきてるかというと、肉食にくしょく仕様しようの腸ちょうでは竹たけがほとんど消化しょうかできない。栄養えいようの吸収率きゅうしゅうりつは約やく17%。牛うしみたいな草食そうしょく動物どうぶつの倍率ばいりつ（40%以上いじょう）と比べくらべると圧倒的あっとうてきに低いひくい。だからパンダは1日いちにち12〜40キロの竹たけを食べたべないと足りたりない。そして食べたたべた量りょうに比例ひれいして、1日いちにち10キロ前後ぜんごの大量たいりょうのうんちが出るでる。出てでてくるうんちには竹たけの繊維せんいが原型げんけいのまま残っのこってて、よく見るみると葉はっぱの形かたちさえ確認かくにんできるんだ。

うまみ受容体じゅようたい（T1R1）も遺伝子いでんしレベルで壊れこわれてて、肉にくの旨味うまみをほとんど感じかんじない説せつもある。これがいつから竹たけに切り替わきりかわったのか、なぜ切り替わきりかわったのかは、まだ完全かんぜんには解明かいめいされてないんだ。

うんちくん的にてきに読みよみ解くとくと

ぼくの目線めせんで言ういうと、パンダの腸ちょうって「肉用にくようのキッチンで、ずっと竹たけサラダだけ作りつくり続けつづけてる」みたいな状態じょうたいなんだ。包丁ほうちょうもまな板いたも鍋なべも全部ぜんぶ肉用にくようにできてるのに、毎日まいにち竹たけしか入っいっってこない。当然とうぜん、効率こうりつは最悪さいあく。だからたくさん入れいれないと最低限さいていげんの栄養えいようが足りたりないし、処理しょりしきれない分ふんはそのまま外そとへ出てでてくる。それが「竹たけそのまま入っいっったうんち」の正体しょうたいなんだ。

ぼくは「これは食べてたべてもよかったの？」って聞きききたくなる量りょうだけど、パンダにとってはそれが正解せいかい。自分じぶんの体からだの仕組みしくみに合わあわない食事しょくじでも、量りょうと時間じかんでカバーすることはできる、っていう生き方いきかたの見本みほんでもある。1日いちにち14時間じかん、ひたすら噛みかみ続けつづける。眠っねむってる時間以外じかんいがい、ほぼ食事しょくじに使うつかう。これがパンダの暮らしくらしなんだ。

ヒトの場合ばあいは、もう少しすこしやさしい。雑食ざっしょく動物どうぶつとして、肉にくも野菜やさいも穀物こくもつも発酵はっこう食品しょくひんも、いろんなものを消化しょうかできる柔軟なじゅうなんな腸ちょうを持っもってる。でも、それでも自分じぶんの体からだに合わあわない食事しょくじを続けつづけると、ぼくの形かたちにちゃんとサインが出るでる。乳製品にゅうせいひんが苦手にがてな人ひとがヨーグルトを毎日まいにち続けつづけるとお腹はらがゆるくなるし、揚げ物あげものばかりだと便べんが硬くかたくなる。ぼくを観察かんさつするのは、自分じぶんの体からだに合うあう食事しょくじを見つみつける一番いちばんストレートな方法ほうほうなんだ。

今日きょうからできる1つのこと

今日きょうの食事しょくじの後のち、トイレでぼくの形かたちと色いろをちょっとだけ意識いしきして見るみる。これだけ。

パンダの1日の食事と排出量を比較する図解。竹40kgを食べて、栄養吸収率17%、うんち10kgを排出することを示している
パンダは1日いちにち40キロ食べてたべて10キロ出すだす。栄養えいよう吸収率きゅうしゅうりつはわずか17%。

パンダみたいに「肉食にくしょくの腸ちょうで竹たけを食べたべる」っていう極端きょくたんなミスマッチはヒトにはないけど、人ひとそれぞれ「合うあう食べ物たべもの」「合わあわない食べ物たべもの」があるのは事実じじつなんだ。乳糖にゅうとう不耐ふたい症しょう、グルテン感受性かんじゅせい、特定とくていの野菜やさいで胃いが張るはる、油っこいあぶらっこいものでお腹はらを壊すこわす。これは病気びょうきじゃなくて、その人ひとの腸ちょうが得意とくいな範囲はんいが違うちがうだけ。

そして、その「合うあう・合わあわない」を一番いちばん素直すなおに教えおしえてくれるのが、ぼく（うんち）の状態じょうたい。形かたち・色いろ・におい・回数かいすう。たとえば普段ふだんはバナナ形かたちなのに、ある日にちベタっと泥状でいじょうになったら、その前日ぜんじつに食べたたべたものを思い出しおもいだしてみる。週単位しゅうたんいで同じおなじパターンが繰り返さくりかえされるなら、合わあわない食材しょくざいかもしれない。

うんちくんアプリで毎日まいにちのぼくを記録きろくしておくと、「翌朝よくあさは形かたちが崩れくずれる」「これを食べたたべた日にちは色いろが黒っくろっぽい」みたいなパターンが見えみえてくるよ。自分じぶんの体からだに合うあうかどうかは、ぼくに聞けきけばちゃんと教えおしえてくれるんだ。

まとめ

パンダの体からだは、進化しんかの途中とちゅうで起きおきた小さちいさなミスマッチを、量りょうと時間じかんでカバーしてる。ヒトはそこまで極端きょくたんじゃないけど、それでも自分じぶんに合うあう食事しょくじは人ひとそれぞれ。今日きょうのぼくの形かたちと色いろ、ちょっとだけ気にきにして見てみてみない？それが、パンダから学べまなべる一番いちばん現実的げんじつてきな腸ちょう活かつなんだ。